美味“冀食” 石家庄本土最纯正的冀菜馆

素来美食一直是人们津津乐道的话题，是各路“吃货”一直关注的焦点。哪个地方的菜色香味俱全？哪个饭店又增添了什么新鲜菜品？哪家的招牌菜最有特色？……今天我们也来做一番美味“冀食”调查，看看咱石家庄本土有哪些最受欢迎的、味道最纯正的冀菜馆？

1、保定会馆

就餐特色：能吃的博物馆

保定会馆装修古朴典雅，砖雕、木雕、石雕、书法、印章、老照片六种元素相互映衬，营造出了浑然一体的古典美韵。　　

用餐时，穿着“官服”的服务员俸上精致典雅的温盘温盏，一边享用精致奢华的直隶官府菜，一边看着菜品模特的专业表演，仿佛穿越了时空隧道，回到了大清朝的直隶总督府。在保定会馆用餐，在品尝美味的同时还能了解保定的文化，保定会馆也因此被誉为能吃的博物馆。

推荐菜：

总督豆腐

李鸿章注重饮食，讲究营养，直隶督属官厨采用传统烹饪手法作了一道家常豆腐。李鸿章品尝后不太满意，于是官厨又加入了虾籽，干贝等原料重新烹制，李鸿章甚为满意，“总督豆腐”成为里李鸿章常吃的一道菜，后人将此菜命名为“总督豆腐”。　　

李鸿章烩菜

此菜精选上等的海参、鱼翅、鹿筋、牛鞭等配以安肃的贡白菜，豆腐、宽粉等，加入保定三宝之一的甜面酱精心烩制而成，李鸿章品尝后翘指称赞，后来直隶官府官厨逐步将此菜定名为“李鸿章烩菜”。

保定会馆(裕华东路店) 地址：长安区裕华东路175号电话：85077777

保定会馆(红旗大街店) 地址：桥西区红旗大街25号电话：83997777

保定会馆(中华店) 地址：桥东区中华北大街100号电话：87837777

保定会馆(万达店) 地址：裕华区建华南大街136号万达广场3楼3001-3004号

相关新闻