黄骅锅灶鱼，将海鱼与面食相互搭配。农业与渔业、土地与海洋，在这里构成了微妙的平衡。
梭子蟹外形两边尖尖，形同梭子，故而得名。梭子蟹生性好斗，两只蟹经常撕咬在一起，需要人们劝架拉扯开。有专门收蟹的人到蟹塘里做买卖，他们把蟹装箱，运抵天津或北京的海鲜市场。
在南排河镇，也有一个规模不小的海鲜市场，就在国道边上，经常有巨型卡车经过，卷起阵阵尘土。海鲜市场里的妇女戴着头巾，叫卖着梭子蟹、皮皮虾、梭鱼、对虾……这都是渤海的特产。普通的梭子蟹能卖到四五十元一斤，而每只一斤以上的大蟹，售价则是120元左右。
市场上的人教给我们挑蟹的秘诀：蟹背青白，掂起来坠手，说明饱满；肚皮微微发红，说明黄满膏肥；如果连最边缘的“梭子尖”也透着红色，说明里面是满黄，味道最佳。
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