数数河北不为人熟知 迷倒胃的美食

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• 2012-10-11 10:10
• 来源：长城网

■ 记者手记

渔民与大海互相成全

现任黄骅市委宣传部常务副部长的王恩钊1998年曾在《光明日报》上发表一篇写了渤海湾梭子蟹的文章。文章中说，90年代的渤海湾梭子蟹遭受灭顶之灾，由于经济利益驱动，许多毁灭性的渔具加速了梭子蟹的消亡。由于过度捕捞，到80年代末已形不成蟹汛，90代初渤海梭子蟹已少得可怜，一只大船出海4天捕捞量仅几十公斤。

然后经过数年休养生息，到了1998年，梭子蟹重新在渤海出现。王恩钊在那篇文章中提到：“已经三四年难得‘见面’的渤海梭子蟹今年却出人意料地多，一只中型船出海4-6天，可捕蟹500多公斤，近海作业的小船一天也可捕50多公斤。”

梭子蟹也是海洋的馈赠，经过了十几年的保护与宣传，如今野生梭子蟹在市面上不在少数。这是一种互相的成全，黄骅海边的渔民对大海也有一种天然的崇敬。渤海是中国污染最严重的海域，许多鱼类都已经消失不见。对于每一个热爱美食的人来说，唯有保护海洋生态环境，大海才能给我们更多的馈赠。