端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。
粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多!
据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,被称为广东碱水粽。晋代,粽子被正式定为端午节食品。这时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。
米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多。粽子还用作交往的礼品! 到了唐代,粽子的用米,已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等,品种更加丰富多彩! 一直到今天,每年农历五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。
从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
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【九洲贺端午,天际粽飘香】
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洲际【粽情】礼盒
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金丝小枣粽 2粒
紫米栗蓉粽 2粒
叉烧肉蓉粽 2粒
洲际【粽意】精典礼盒 RMB268
台湾龙棕 1粒
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韵味八宝粽 1粒
紫米栗蓉粽 1粒
醇香豆沙粽 1粒
五谷十豆粽 1粒
叉烧肉蓉粽 1粒
蛋黄咸肉粽 1粒
瑶柱杏鲍菇粽 1粒
玫瑰紫薯香粽 1粒
黑米枸杞莲子粽 1粒
糖醇南瓜(无糖)1粒
有机黄糯米 1包
有机白糯米 1包
供佛茶 1包
洲际【粽心】豪华礼盒 RMB368
五谷十豆粽 1粒
紫米栗蓉粽 1粒
金丝小枣棕 1粒
叉烧肉蓉粽 1粒
蛋黄咸肉粽 1粒
瑶柱杏鲍菇粽 1粒
玫瑰紫薯香粽 1粒
糖醇南瓜粽(无糖) 1粒
花雕酒(瓷瓶) 1瓶
五彩香包 2包
御点绿豆糕 1盒
金骏眉罐装茶 1罐
大红袍罐装茶 1罐
御点艾香青团 1盒