PART 3：长沙尝尝湘妹子有多辣

北京——长沙，5个小时车程

【觅食地推荐】

长沙夜宵生活简易地图>>>>

长沙夏夜，舌尖活色生香。手握我们这张《长沙夜宵生活简易地图》，就可以吃遍长沙夜色里的美食。虾蟹斗，烧烤舞，2012年，长沙七大主流夜宵，横穿湘江两岸，在38摄氏度的高温中迎来万千食客。

　　

虾尾大闹书院路

夜宵名店：杨眼镜、黑熊、九子香辣蟹、天保虾尾、方记虾尾、岳阳油焖大虾、新哥虾城

因地铁围挡阻隔等原因，2012年，南门口夜宵美食带明显西移，书院路夜宵美食带已跃升为长沙今夏人气最旺的美食带。此美食带位于劳动西路丁字路口往劳动西路口一段，聚集有方记虾尾、杨眼镜、天保、九子黑熊、岳阳油焖大虾等十余家店。

臭豆腐奏凯坡子街

夜宵名店：火宫殿、新华楼、文记四合一、杨裕兴总店、岳阳老徐虾尾、开心花甲等

长沙最有品质的夜宵美食带显然还在坡子街，只因这里有火宫殿。

火宫殿坡子街总店今夏除照常开放小吃小厅，兜售臭豆腐，更首次开放高档夜宵包厢，主打“火宫风味夜宵”。包厢设有800余元的最低消费，包厢内推出海参煨土鸡、浓汤水鱼、牛鞭炖牛腩汤等高档夜宵菜式。7月4日晚记者走访，发现仅三楼包厢就开放近10个。

　　

活鱼煮沸西湖桥

夜宵名店：满弟大排档、江岸活鱼

杜甫江阁对面西湖桥边的湘江路分布有满弟大排档、江岸活鱼等夜宵店，此地入夜即有店员拦车抢生意，但在今夏，该美食带人气程度似已逊色于书院路夜宵美食带。此处以河鲜、炒菜等为特色，适宜吹河风，打赤膊，穿拖鞋，听吹拉弹唱，享受市井草根生活。

【那些不能错过的长沙美食】

长沙小吃大多数都凝聚了湘菜香辣的特点，刺激着众人感官的不是外形就是气味，轻易叫人食指大动。首先要提的是臭豆腐。长沙臭豆腐充分体现了臭豆腐乍闻着臭，吃起来却齿颊留香的特点。由于佐以辣椒等调料，所以一点也不臭。焦黄的外形，口感香脆，但是又有白豆腐的细嫩。提到臭干子，不得不提一下长沙的火宫殿。迄今已有两百多年历史的“火宫殿”特色在于它的风味小吃。被称为湘风小吃“活化石”的火宫殿，以地道的湖南土特本色为根本，是湖南民俗特色小吃的发源地。当然，市井小店也是吃臭干子的好去处，如闻名遐迩的“四娭毑”。

　　

第二个要介绍的长沙特色小吃就是糖油粑粑。糖油粑粑是款甜点，就是油炸的糯米面团，吃不惯辣的人吃这个也会上瘾。白色的糯米面团在油锅中煎到焦黄之后淋上糖汁，口感甜而不腻没有油腻的感觉。长沙最著名的糖油粑粑在南门口。另外长沙的米粉很出名，每个长沙人都会吃。很多人早上都会以米粉为早餐。而米粉店多在街头巷尾。长沙小吃还有麻辣小龙虾和各色干锅。如果去长沙，一定别忘了去南门口和坡子街这些小吃集中的地方。现在的黄兴南路步行街上也有一些店铺味道很好，可以前往寻觅。