收获金秋 天下第一庄石家庄赏景采摘两全其美游

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• 2012-10-15 11:07
• 来源：河北新闻网

景区美食

1、菜锅煮饺子。采用大白菜、豆腐、土豆、粉条、海带等原料。先在大铁锅内温火炖熟大锅菜，再根据客人食量往锅里煮水饺，熟后一并盛在碗里，即可品尝，风味独特，口感极佳，可作为主食。标餐：10人一桌，每人8元，含主食。

2、锅贴饼子。采用去皮玉米面，小米面等原料，和面，双手捧面握成圆饼状，开水滚热的大铁锅四周，盖盖，大火烧熟即可。口感酥软香甜。1元/个。

3、腌肉饸烙。采用红薯面、榆皮面、玉米面等原料和面，用专用机械压成面条状，下开水锅煮熟，浇以用腌肉、野菜、蒜台等炖成的卤，即可食用。口感香滑润口、软而有劲。腌肉则香而不腻。4元/碗。

4、千层饼。采用白面、花生油等原料和面，重复擀成饼状，放于大铁锅热油中，烙熟即可食用。从中间掰开可见层层叠叠，成千层饼状，口感香脆可口。2元/张。

5、八宝玉米碴。采用去皮玉米碴、南瓜、四季豆、蔓菁、红薯干、胡萝卜、花生、红豆等原料，放入锅中，用温火炖3－4小时，开锅即食。本品营养丰富、口感香嫩微甜，与千层饼同食可谓绝配。标餐：10人一桌，每人6元，含主食。

景区各宾馆、饭店内还有各类野菜、野味等特色食谱。主要有各种养生保健野菜，野猪、野鹿、野兔、獾、狍子、野鸡等。