聊天时有吃货朋友说:“国庆之后没什么大节日,再想饕餮似乎没什么理由了。”我告诉他,在咱们这个队伍里,只要想吃,什么都能成为理由。拿最近来说,寒露就是个能摆上台面的理由,这个时候早晚温差大,容易皮肤干燥、干咳,所以润燥的东西就是我们应当主攻的难题。如何摆脱秋燥,就请看“吃货”达人最爱的石家庄秋季养生佳肴!
高烧麻山药
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●贡献人:@木子轩
补中益气、消渴生津的功效让这宝贝进得了厨房,入得了药房。所以这个时候街上买糖葫芦的小店里也多了一样选择——麻山药。
这个时节的麻山药比较面,这样的口感比较好。和拔丝的做法类似,不同的是糖汁儿要在高压锅完成,把山药和蜂蜜、白糖一起熬化,吃的时候入口即化,金黄的糖汁儿包裹着山药,看着精致,吃着享受。
点评:
寒露这个干燥的节气到来时多食用山药,既能益肺止咳,又能健脾益胃、助消化。