品行宫御宴，好吃不贵的宫廷美味
吃宫廷宴席的馆子叫“同膳号”，就在清西陵的行宫宾馆内。同膳号擅长做各种熟食：酱猪蹄、酱口条、无骨肘子、行宫香肠、松仁小肚，每一样都是下酒的佳肴。
相声《报菜名》中的那段贯口很多人都熟悉吧：有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿……当这里面的菜真真切切出现在眼前的时候感觉还是挺兴奋的。
“同膳号”里擅长做各种宫廷菜肴，比如蒸鹿尾儿，是一道满族独有的美味。把新鲜猪肝儿剁烂、过箩，加入香油、芝麻酱、松子、花生等20余种作料，灌进鹿肠衣，煮（蒸）熟。现在鹿肠衣很难找了，都是用猪肠衣代替。这道菜是个功夫活儿，吃起来细腻香滑，不比国外的鹅肝酱差哦。
除了行宫宾馆，清西陵周边的满族风情村也是品尝满族菜的好地方。村落干净、整齐，这里的村民大多是满族后裔，不少还是守陵人的后代。即便是农家院，也都不是一般的农家土菜，可以称为农家版的“满汉全席”。摆盘虽然没有馆子里那么精美，味道却一点不差。
