铁板蟹：铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹，专门钻在沙土里面，身材细长，两角有两个小圆圈，酷似两只眼睛。其肉味鲜润，蟹黄量多，膏脂丰腴，食来沁人脾胃。一般餐馆以红烧、清炖为主。
炭烤生蚝：将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用。将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加汁，听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，烤一下即可。炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。
烤鱼：特别推荐的是一种小杂鱼叫青皮子，细长，脊背那儿有点青，不能炒着吃，只能烤着吃，别有味道而且特便宜。
秦皇岛有很多的海鲜市场，市场里海货应有尽有。秦皇岛的出租司机都知道海鲜市场的地址，只要跟司机说吃海鲜，司机师傅就会推荐你去离你目的地最近的海鲜市场。海鲜市场周边都有许多的小排档，可以提供海鲜加工。
【责任编辑：赵彤】
