麻婆豆腐　　

    第五道：麻婆豆腐 Ma Po Bean Curd

    可能没有哪个菜系能像四川菜那样把辣用到极致。川菜目前的地位也就因为一个辣字。西餐自然没有办法超越，外国人只有边吃边赞叹的份儿了。