非遗好物“云”探店|“2022年河北非遗购物节”系列短视频——辛集市宴乐园饭庄

为在疫情防控常态化的新形势下促进文化消费、丰富群众精神生活，河北省文化和旅游厅、河北省商务厅于6月3日—18日举办“2022年河北非遗购物节”，引领百姓就近体验和消费身边各种好吃、好玩、好购的非遗与中华老字号产品，形成大众传播燕赵优秀传统文化的浓厚氛围。

非遗好物“云”探店系列短视频，带你“云端”探秘非遗技艺，了解身边的非遗项目。今天，就带大家一起去发现非遗重点企业——辛集市宴乐园。辛集市宴乐园饭庄，2017年被评为“河北老字号”。宴乐园饭庄特色名吃金毛狮子鱼，号称“河北第一菜”，选用新鲜鲤鱼经修饰加工后炸制，鱼丝蓬松形似狮子煞是好看，颜色金黄，口味酸甜。传承菜锅包肘子，猪前肘去骨肉剁馅，加入秘制调料炸制金黄，辅料蔬菜面饼小料，口感外酥里嫩鲜香爽口，荤素搭配营养丰富；冀菜御品狮子头，手工切粒、手工摔打上劲，选材严格，配比精准，先炖后蒸，烹调时长300多分钟，色泽白嫩、肥而不腻、软糯滑香、汤鲜味浓；辛集特色名吃黄韭肉丁饺子，以辛集特产的新鲜黄韭和煮熟的带皮五花肉切成的肉丁为主料，拌以熟植物油、猪板油、香油等调制成馅儿，以精细面粉和面制薄皮包成饺子，煮熟蘸香油醋吃，味道极佳。

超低折扣、百余商品、舌尖体验、“云”上探店……本届河北非遗购物节将联合多个电商平台、权威媒体开展线上推广展示，将在历史文化街区、非遗工坊、中华老字号、餐饮饭店等场所开展丰富多彩、形式多样的线下体验活动，惊喜多、亮点多、优惠多，颇具看点，值得期待。