高端大气上档次要“涮”就来东来顺

2013-11-06 16:10:01 来源：河北新闻网

“涮烫美味鲜香过瘾”“不油不腻口口清香”“养生火锅麻辣诱惑”……这些都不足以形容唐山东来顺。如果真要定位，那只能用“高端大气上档次”形容。东来顺，绝对是有北方的御寒圣品“涮羊肉”中的极品！俗话说，不在东来顺“涮”，怎么能叫吃“涮锅”！

推荐店铺：唐山北京东来顺饭庄

麻辣指数：★★★★★

火锅特色：传统、地道、正宗、真火锅

饭店地址：建设南路南湖休闲美食广场1-501（南湖东门对面）

优惠指数：京津冀旅游一卡通持卡9.5折(海鲜酒水服务费包桌除外)。

在北方，提起“涮羊肉”，几乎尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所以深受欢迎。

涮羊肉的来历扑朔迷离，起源于元世祖忽必烈军中的说法在其中最为可信。《旧都百话》云：“羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须与羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味”。当时，以忽必烈为首的骁勇蒙古人均以吃羊肉为首选，主要做法是支一口大锅，大块大块地煮羊肉，总之比较豪迈粗放。一次因情况紧急需赶快吃完出发作战，忽必烈的将士们为省事索性把羊肉放在帐篷外微冻，然后用刀快速切成小片，沸水里一涮，捞出后蘸料吃，竟发现是如此之美味，这就是最早的涮羊肉。本来只是为填饱肚子了事，不期然却成为愈演愈烈的特色美食。

好吃的涮羊肉原料用的是内蒙古的绵羊，只用其“上脑”、“小三岔”、“黄瓜条”等部位的肉，剔去筋膜和骨底，经冷冻压实，切片而成。经过不断改进，大铁锅换成精制的炭烧铜锅，配芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等，薄薄的羊肉片才更有滋有味去腥避膻。

在唐山，涮羊肉馆子之多自不必说。有喜欢吃传统的，自然也就有喜欢新派的，但是，无论好哪口儿，一定要去唐山北京东来顺饭庄“涮一涮”。

唐山北京东来顺饭庄建店于2000年4月28日，是唐山地区总代理。本饭庄以“弘扬饮食文化，热情服务大众，打造唐山清真第一品牌”为宗旨，不断开拓餐饮市场，塑造百年名店形象。　　

唐山北京东来顺饭庄新店位于建设南路南湖休闲美食广场1-501（南湖东门对面）地理位置优越，交通便利，环境优雅，营业面积3000平米，可同时容纳1000多人用餐，设有雅间及大厅、休闲厅、卡座，会所等五个区域，雅间设计色彩艳丽，有风格各异的普通雅间，让您感受到温馨和谐，有舒适典雅的豪华雅间，让您感受到尊贵和气势不凡，既可接待百姓用餐，又可接待国内外的宾客，并为商务宴请提供了理想场所,通过2829158、2835152电话联系，还可以提前预约订餐，为顾客提供方便。

番茄锅底

麻辣锅底

清汤锅底　　　　

唐山北京东来顺饭庄是“涮羊肉”叫得响的饭庄，以经营传统风味“涮羊肉”面驰名海内外，形成了风味涮肉的八大特点：选料精、刀工美、调料香、糖蒜脆、火锅旺、底汤鲜、配料细、辅料全。精选的羊肉传承了肥而不腻，瘦而不柴，薄如纸，形如帕，一涮即熟，久涮不老，吃起来口感绵软，不膻不腻，味道鲜美。在您享受涮品的同时，本饭店还可奉献给您独具民族特色的清真菜肴，并设有婚宴、生日宴，寿宴等等。您选择了东来顺用餐，定会使您在享受美味的同时，健康您的身心。