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认真贯彻“八项规定” 酒店紧跟“厉行节约”风尚

   中央政治局关于转变作风、密切联系群众的八条规定甫已出台,立即引发广泛的关注,得到社会的一致好评,也受到全党上下的高度赞许。政策出台以后,“厉行节约 反对浪费”的风气在旅游酒店业刮起了旋风,产生了不小的影响。

   对此,记者采访了几大酒店,就响应节约之风各个酒店的相关政策和活动进行了了解。

 

   1.石家庄万象天成假日酒店倡导“光盘行动”

石家庄万象天成假日酒店为响应“厉行节约 反对浪费”之风,自2013年初开始,在位于酒店七层的天汉西餐厅倡导“光盘行动”,大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念,积极倡导勤俭节约、文明用餐的理念。

自倡导光盘行动开始,酒店在西餐厅设立了“欢迎加入光盘行动”的立式板报,并鼓励客人力行这一活动,客人普遍表示欢迎并实践,节约文明的用餐在酒店逐步实现。并将继续推行此项活动,以企业责任意识维护环保,倡导节约。

 

2.石家庄万达洲际国际酒店——“光盘”洲际行

石家庄万达洲际国际酒店自实行“光盘行动”以来,夜市全日餐厅取餐处都有提醒客人“请适量取餐,谢约浪费”的提示牌。酒店的工作人员告诉记者,以往中餐厅是公务宴请的主要场所,浪费现象较为严重;现在很多餐桌上的客人都会将餐桌上的剩饭剩菜打包回去。自国家提倡节俭之风后,公务宴请少了许多,来中餐厅消费的现在大多是一些散客,很多客人在用完餐后都会自觉地打包将食品带走。

酒店内部也实施了一系列相应措施,杜绝浪费。采购和制作食物时也力求控制原材料。每天采购量都是按照预订量制定,甚至每天对餐厨垃圾的量也会控制在一个限度。员工自助餐厅内,人事部门也会监控员工用餐情况。

 

3.福成酒店光盘行动

据酒店工作人员介绍,目前,这个光盘行动已经成为餐客们的时尚标签,酒店也从出品和服务上积极推崇节俭,推出了6种亲民套餐,这类套餐有三个特点:

1、价格非常亲民,性价比相当高,像6个人只要388元就可以吃得非常好;

2、菜式多,种类全。根据用餐人数,保证菜式多样的基础上,尽可能多的让客人品尝到多样美味。

3、舌尖上的美味,这些套餐里都包含了数道酒店的主打菜品。另外,酒店从给客人点菜配餐开始,给客人最合理的膳食建议,保证营养、口味结构的前提下,绝不产生浪费。还积极鼓励客人将剩菜剩饭进行打包,参与光盘行动,对实行“光盘”的顾客给予适当折扣。

作为一家颇具规模的有影响力的旅游酒店,在当前节俭风盛行的情况下,酒店多方入手,积极谋划,主要措施有:

1、出品方面:推出88元/位的花式铁板烧自助餐,提升了用餐环境、菜式口味,同时保证现场点菜、现场烹制,最大程度地避免了浪费。

2、服务方面:最大程度地遵循客人的需求,真正从客人的角度出发,做到保证客人吃饱吃好、保证客人尽量少花钱、保证客人无浪费的“三保证”,以及“一个确保”,即确保客人满意度。

3、住宿方面:推出每天22:00以后198元的特价房,真正意义上做到了不让客人多花一分冤枉钱,同时也节约了基础消耗,做到了真正的节俭。

4、管理措施:酒店出台一系列管理制度,对出品、服务等各方面的节俭措施进行有效监管,并进行合理评估,积极跟进客人的反馈情况,以适时调整。这些举措针对的主要消费群体有:商务人士、小资白领、美食吃货、企业宴请、家庭及朋友聚会等其他对品质和性价比有要求的客人。

 

【关于“光盘行动”】

   所谓光盘,就是吃“光”你“盘”子里的东西。网友自发发起不剩饭菜、晒吃光后餐具的“光盘行动”,厉行节约,反对浪费,引起众多媒体和网友的热烈反响。“浪费可耻,节约光荣”这句话我们大家都懂。可是在平时生活中,我们在家或者外出就餐时,迫于种种原因,最后饭桌上总会剩下一堆食物,结果不外乎是倒,甚少有人会想着去打包。由IN_33这个非公益团队发起号召的“光盘行动”--从我做起,今天不剩饭,获得了广大网友的支持和赞同。

   该行动在取得良好开端的同时,更难得是需要“持之以恒”。务必要落实到各大政府机关、企事业单位。政府机关是民众学习实践的风向标和指南针,“非必要不宴请”、精简宴请菜单,上桌“光盘”,杜绝铺张浪费。河北新闻网

 

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【责任编辑:赵彤】
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