“云”赏非遗过大年丨平山炸油鬼
“云”赏非遗过大年丨平山炸油鬼
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由石家庄市文化广电和旅游局主办，河北新闻网承办，各县（市、区）文化和旅游部门协办的“玉兔迎春——多彩石家庄 非遗过大年”系列活动火热进行中！活动陆续推出“云赏非遗过大年”系列精彩短视频。今天为大家带来的是石家庄市非物质文化遗产代表性项目——平山炸油鬼。平山炸油鬼是流传于河北省平山县的一种以油炸方式制作的面食，是独具特色的风味小吃。其制作工序、炸制方式精细讲究、形状新颖别致，炸好后晶莹剔透，酥脆可口，回味余香。
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