葛亮最新长篇小说《燕食记》出版

河北新闻网讯（记者宋燕）2022年8月，人民文学出版社隆重推出作家葛亮的最新长篇小说《燕食记》，《燕食记》四十余万言的篇幅，以宏阔的笔力书写中国近现代历史，是葛亮继《北鸢》《朱雀》后潜心耕耘的全新长篇小说。

小说沿着岭南饮食文化的发展脉络，以荣贻生、陈五举师徒二人的传奇身世及薪火存续为线索，借关于美食的跌宕故事，以细致入微的文笔，生动描摹出中国近百年社会变迁、世态人情的雄浑画卷，堪称呈现粤港澳历史文化版图的精心之制。

该作品早在杂志发表之时，即获得了极大关注。央视新闻评论员白岩松第一时间阅读了这部作品，并表示自己是葛亮的长期读者，从《朱雀》到《北鸢》再到《燕食记》，在他的文字当中，能感受到当代文学的各种可能。其中丰瞻的细节所展示出磅礴时代场景，与日常烟火水乳交融，在在可见中华文化传统的深厚根系所在。诚如批评家、中国作协副主席李敬泽所评，“《燕食记》里，时间流逝、人世翻新、众人熙来攘往，如梦华录、如上河图，这盛大人间中，舌上之味、耳边之声，最易消散，最难留住，也最具根性，最堪安居。”

中国人的道理，都在这吃里头了

将情感寄托于饮食，是古已有之的中华文化共情之源。六年前葛亮创作的《北鸢》中即言：“中国人的道理，都在这吃里头了。”

《燕食记》中同钦楼最负盛名的“大按”师傅荣贻生因打得一手好莲蓉而声名远扬，每做一锅莲蓉，这第一口他一定亲尝。但做了一辈子，他最想念的，还是小时候在太史第中第一次吃到的莲蓉枣泥月饼。“软糯的莲蓉与枣泥，并不十分甜，但却和舌头交缠在一起，渗入味蕾深处。”时隔多年之后，凭着这个味道，他一下子就认出了“得月楼”的名厨叶凤池的手艺。当他终于能够复刻这份味道，成为其他人心中的念念不忘时，广府的一切都已经成为不可追忆的前尘往事。世事渺茫，但味道永存。诚如向太史跌宕一生，垂垂老矣时，面对中秋之月，心中触怀的，仍是多年之前，与兄长之间的一壶酒、一顿饭。人民文学出版社社长臧永清认为，“葛亮对美食描绘的精细，在当代小说中实属罕见，这是一本美好之书。”

白岩松非常欣赏葛亮的小说取自，礡然成篇，他觉得“中国人是把饮食与人生连在一起的，饭菜的滋味就是人生的滋味” 。

从岭南饮食风物着眼，堪称“岭南梦华录”

从作家葛亮有《燕食记》的创作意图开始，编辑与作家一路相伴而行，六年期间见证了葛亮走访粤港等多个地区的采风历程，也见证了这部作品由十多万字到四十多万字的创作历程，读中改、改中读，既高度信赖，又相互宽慰，共同期待它由枝节到脉络，终成磅礴气象。评论家、哈佛大学教授王德威感叹道：“《燕食记》从岭南饮食风物着眼，写出大湾区世纪沧桑。其间涉及多重掌故，在在可见作家的考证与想象功夫。出虚入实，叹为观止。”

全书落笔于饮食，其所描绘的却是近代百年的中华世事人情，众生百态皆入书中：岭南的气候时令、菜蔬瓜果，漫长的海岸线与山林乡村，天空四野的云霞雨雾、日月星辰，南来北往的文人墨客、贩夫走卒，街檐的旗幡、茶楼的招牌，寺院庙宇、亭台楼阁，还有战争、流徙，有朱门的离散萧索，亦有平民的温存安好，林林总总方方面面，堪称“岭南梦华录”。