直播预告 | 非遗工坊“云”探店——正定宋记八大碗

多彩石家庄，非遗美流芳。6月11日是“文化和自然遗产日”，为传承弘扬中华优秀传统文化，进一步营造非遗保护良好社会氛围，推动非遗更好融入当代生活，由石家庄市文化广电和旅游局主办，石家庄市桥西区文化广电体育和旅游局承办的石家庄市2022年“文化和自然遗产日”暨“多彩石家庄•非遗购物节”活动6月5日火热开启！

“蹲”好物！“蹲”美食！非遗工坊“云”探店、非遗饭馆“云”探店直播活动已经开启，河北新闻网主播走进非遗工坊、中华老字号、非遗饭馆等与非遗传承人现场品尝非遗美食、展示非遗技艺。6月12日11:00，正定八大碗制作工艺，将走进河北新闻网直播间，主播带你一起去探秘这道历经千年的美食。

提及石家庄的特色非遗美食，蒸碗绝对有着举足轻重的一席之地。正定八大碗制作工艺，是正定县一带民间传统菜肴的主要代表，上千年的历史文化传承，被一代代石家庄人所钟爱，并于2007年入选河北省非物质文化遗产名录。此技艺创造经过长期的历史演变，直到我国唐代才基本定型并开始广泛流行，同时此项技艺也被不断的发展、完善和创新，逐步从农家小院走入高级宾馆、饭店。

这一个个的小蒸碗里到底蕴含着怎样的味道之谜？6月12日11:00，锁定河北新闻网各直播平台，主播带您一探究竟。

届时还将邀请多年来致力于河北饮食文化宣传推广的孔润常大师作为美食品鉴官，一同向非遗传承人学习非遗美食传统工艺制作方法。

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