谷雨 | 雨生百谷夏将至，且惜春光且种希望

谷雨，二十四节气中第六个节气，春季的最后一个节气，此时最重要的物候之一就是布谷鸟开始唱歌，它的叫声既是“布谷布谷”，人们听起来就又是“阿公阿婆，割麦插禾”……先民因此称此时节为“谷雨”。

“细雨连绵暮春到，雨生百谷夏将至。”

此时节，

柳絮飞落，杜鹃夜啼，

牡丹吐蕊，樱桃红熟，

正是万物生长的最佳时节

中国人认为，“雨生百谷”。谷雨，布谷催耕，喜雨润物。降水明显增加，正是春耕备耕好时节，清理残膜、犁地耙田， 一幅人勤春早的美丽画卷正徐徐展开。田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，正所谓“春雨贵如油”。降雨量充足而及时，谷类作物才能茁壮成长。

“谷雨三朝看牡丹”，
谷雨季节总是伴随着牡丹盛开

谷雨是赏花的好时节。温润的春雨，和畅的春风，绚烂的春花……说到谷雨盛开的花，就不得不提牡丹。欧阳修曾曰：“洛花，以谷雨为开候。”“洛花”特指牡丹。每到谷雨时节，牡丹便会盛开，谷雨赏牡丹的习俗也由此演化而成。刘禹锡的《赏牡丹》就细致入微地描绘了牡丹花开的情景：“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”

在人们的心目中，牡丹不仅是美的化身，更象征国家繁荣昌盛，寓意家中富贵平安。

在河北，邢台柏乡汉牡丹园、狼牙山牡丹园，还有古城正定隆兴寺、石家庄长安公园的牡丹那是相当出名，各类牡丹数千株，几十个花色品种，春和景明，花团锦簇。

谷雨前后，

还有“雨前香椿嫩如丝”之说

人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。

有着“香椿村”美誉的石家庄鹿泉区谷家峪村，围绕“香椿”把农村特色产业做大做强，每年春季，香椿采摘时，不少游客寻“香”而来。香椿采摘游，也带火了当地的乡村旅游。古树、古村、古民居，因香椿焕发新的生机和活力。

明前茶和谷雨时节采制的雨前茶，

是一年之中的茶之精品

真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。

在河北灵寿县西北部太行山区，经过反复试种，终于成功实现了南茶北移，打破了茶叶种植有不能突破北纬38°线的说法。灵寿推广建成高标准茶叶基地近千亩，成为当地农民增收致富的主打产业，助力当地实现乡村振兴。

虽然一到谷雨，暮春将至，但天地间仍是一片“柳花风淡，千葩浓丽”和“芳草鹅儿，绿满微风岸”的欣欣向荣景象。让我们一起抓住春天的尾巴，再赏一回春日好风光。

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