诗人陆游也爱茶

提起陆游，大家都知道他是著名爱国诗人，一生诗歌创作很多，现存9000多首，著有《剑南诗稿》《渭南文集》《老学庵笔记》等，但许多人可能不知道他还是一个爱茶之人。据统计，他所写的诗中就有320首与茶有关。

陆游生于1125年，卒于1210年，今浙江绍兴人，曾任镇江府、隆兴府通判等职，后奉诏入蜀，任夔州通判和四川宣抚使王炎幕府。陆游在蜀期间也曾投身军旅，任职于南郑幕府。他曾多次上疏，主张抗金，提出整饬吏治军纪、固守江淮、徐图中原的计划。晚年，陆游罢官归居故里，留下绝笔名篇《示儿》，其中“王师北定中原日，家祭无忘告乃翁”两句尤被世人传颂。

通过陆游与茶有关的诗，我们可以窥见诗人陆游是怎样品茶的、品的哪些茶，是怎样煎茶、饮茶的，乃至他是用什么泉水冲茶，品茶的感受又如何等等。

诗人在《喜得建茶》中是这样写的：“玉食何由到草莱，重奁初喜坼封开。雪霏庾岭红丝碨，乳泛闽溪绿地材。舌本常留甘尽日，鼻端无复鼾如雷。故应不负朋游意，手挈风炉竹下来。”这首诗的意思大概是：非常高兴收到了珍贵的建茶，也就是今天福建武夷山建溪一带的茗茶，打开很贵重的茶盒，用红丝碨即产自大庾岭的有红丝的石磨把茶叶碾碎，煎出来的茶，喝过之后，嘴里有甘甜的味道，喝完茶也就不再犯困，精神也好了，睡觉也不再打呼噜。好朋友来了，为了不辜负好友心意，他便亲自提着风炉到家附近的竹林中煎茶、品茶。

陆游还在《秋晚杂兴十二首》中提到“聊将横浦红丝碨,自作蒙山紫笋茶”，《同何元立蔡肩吾至东丁院汲泉煮茶》中又提到“雪芽近于峨嵋得，不减红囊顾渚春”，里面写到的蒙山紫笋、峨眉雪芽、顾渚紫笋都是那个时代的名茶。

俗话说，水为茶之母，器为茶之父，好茶必须有好水，对此，诗人深谙此道。如他的诗《试茶》中写道：“强饭年来幸未衰，睡魔百万要支持。难从陆羽《毁茶论》，宁和陶潜《止酒》诗。乳井帘泉方遍试，柘罗铜碾雅相宜。山僧剥啄知谁报，正是松风欲动时。”诗的大意是年纪大了，要多吃饭，抵挡睡魔，不可不喝酒，还不可不饮茶。他泡茶的水有著名的乳泉水和江西庐山康王谷的谷帘泉，还要配上精致的茶具，即柘罗筛子、铜碾等，用柘蚕丝织成细密的筛子，用铜碾将茶叶碾碎，再过筛，这样煎的茶，才好喝且有味道。

陆游也在自己的诗歌中解说茶叶的功效，比如在《效蜀人煎茶戏作长句》中写道：“岩电已能开倦眼，春雷不许殷枯肠”，这两句的意思是饮茶能解除疲劳，倦眼即开，目光如电。他还在《昼卧闻碾茶》写道：“玉川七碗何须尔，铜碾声中睡已无”，意思是诗人正在休息，隔着窗户听到碾茶的声响，闻到碾茶时散发的香味，使人倦意全无，精神抖擞起来。

陆游不仅喝茶、说茶，还亲自去采茶。在《北岩采茶用〈忘怀录〉中法煎饮欣然忘病之未去》写到“槐火初钻燧，松风自候汤。携篮苔径远，落爪雪芽长。细啜襟灵爽，微吟齿颊香。归时更清绝，竹影踏斜阳。”诗人在幽静的深山中煎茶、饮茶，冲泡的是未经加工制造的新鲜茶叶，是一种简单原始的饮茶方法，诗人感觉到“襟灵爽”“齿颊香”“更清绝”，不知不觉一直喝到了傍晚，在竹林中踏着斜阳才回到简陋的家中，连身上的病也忘掉了，在非常“忘怀”的美好感觉中度过了一天。特别是他的《幽居即事九首》中反映了自己年老隐居家乡的生活，自己不饮酒，亲自动手碾茶，还俯卧在石头上，听着煎茶的声音，听着松林间的风声，过着怡然自得的田园生活。

诗人陆游不但爱茶，自己煎茶，品茶，还发明了许多茶的不同喝法。这在他的诗中多有体现，比如在《午坐戏咏》说“贮药葫芦二寸黄，煎茶橄榄一瓯香”，和在《夏初湖村杂题》中说“寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶”，以上两首诗都写到了将茶和橄榄一道煎吃的做法。诗人还在《杂咏园中果子》中说“山杏溪桃本看花，累累成实亦堪夸。盐收蜜渍饶风味，送与山僧下夜茶。”这是说茶与蜜饯共同煎饮。

看到这里，大家可能要问了，陆游为什么会写那么多茶诗，为什么这么爱茶呢？我想原因有二：一是陆游的家乡即今天的浙江绍兴，宋代时就是产茶的地方，另外呢，更值得一提的是，宋淳熙五年（1178年），陆游曾经做过十年的茶官，即“福建及江南西路提举常平茶盐公事”，这是个什么官呢？就是相当于福建、江西等地专卖茶盐的官，还要负责平抑物价。其间，他还曾到产茶众多的四川任职。因此，诗人有机会品尝到众多各地的名茶，爱茶并为茶写诗作赋，也就不足为怪了。

陆游爱茶、品茶、饮茶，还常以唐朝同族的“茶神”陆羽自比，他在《八十三吟》中说“桑苎家风君勿笑，它年犹得作茶神”，又在《戏书燕儿》中说“水品《茶经》常在手，前身疑是竟陵翁”，这里面的“竟陵翁”就是指陆羽。

陆游作为诗人，在文学史上青史留名；作为爱茶人，在中国茶史上也写下了浓墨重彩的一笔，也让今天的我们能够跟随诗句中他的脚步，在茶香四溢的历史长河中徜徉徘徊。（作者：河北省司法厅  霍建明）