河北唐山市曹妃甸：一条“稻路”尽展现代“鱼米之乡”新篇章

河北新闻网讯（杨慧丽）当稻田遇上螃蟹，当种植遇上养殖，和谐共生，演绎一场生态的佳话……

这里被誉为“河北大米之乡”，河北省唐山市曹妃甸区拥有六十多年的种稻历史，水稻常年种植面积32万亩，年产优质稻谷20万吨。水稻作为唐山曹妃甸区农业的传统支柱产业，是河北省最大的商品粮基地和我国北方重要的粳米生产区。唐山曹妃甸区地处渤海湾中心地带，拥有数千万年形成的原生态湿地，属滨海盐渍型土壤。种植地位于北纬39°，是中国温带粳稻的种植带范围，光照条件好，水稻全生育期可达175天，由于特殊的退海地理环境，土质粘重，土地盐碱，土壤矿化物质含量高，因此稻米偏弱碱性，味道清香；加之有天然的滦河水灌溉，所产出的稻米，从外形上看，米质优良，颗粒匀净、晶亮，做成米饭喷香适口，富有糯性。除了口感、观感俱佳，还可提供丰富的维生素、谷维素、蛋白质等营养成分。

近年来，唐山曹妃甸区以实现乡村振兴、促进农民增收为目标，以“科技兴农”“示范引领”“主体培育”“品牌战略”为抓手，努力构建技术、生产、服务、经营四大产业体系，大力发展现代水稻产业。

同时，唐山曹妃甸区大力推广稻田立体种养，是河北最大的稻田蟹养殖基地。稻株上的害虫是河蟹天然的饵料资源，稻秧均匀的布满田间，给河蟹提供了生长的依附物和栖息所，同时，河蟹可以疏松土壤，消灭稻田杂草和害虫，排泄物还可以增肥，促进水稻的生长，提高稻田的生产能力。这种种养模式形成了水稻护蟹、蟹吃虫饵、蟹粪肥田的天然生物链，保证了河蟹的肉质鲜美，河蟹保证了稻田的绿色营养。据统计，2019年全区立体种养面积突破4万亩，其中稻田养蟹3．5万亩，稻田养小龙虾0．3万亩，稻田养泥鳅0．2万亩。

唐山曹妃甸稻米中有一种唐山地区独有的红稻米，胭脂稻外观形似旱粳子，有芒，属于粳米。这种稻米因味腴、气香、微红、粒长，煮熟后红如胭脂，“色微红而粒长，气香而味腴”被称做胭脂米，过去因是皇宫贡米而闻名遐迩。滦河之水在这里流淌，优质蟹米在这里产出。如今，曹妃甸区农业的发展步入了快速发展的新阶段，强化科技支撑，2019年全区水稻种植综合机械化率99．9％，综合机械化作业率处于全国领先水平。