觅食大厂，寻找那些让你流口水的老味道

潮白河畔，旖旎风光一片，或闲庭信步，或坐看云起云落，除此之外更有不可错过的美食。今天咱们就带着钱包、带着胃去寻找大厂那些刷新记录的美食吧～

清真八大碗

正宗清真八大碗选料精良、调料独到、汤精肉烂、味美汤鲜、色鲜气香。多年的烹饪传统，齐全的作料，微火浸炖，以使其达到色香味俱佳的上乘水平。

京东肉饼“大麻七”

京东肉饼皮薄如绵纸，肉烂如豆腐，肉饼半透明、皮薄馅匀、色泽金黄、面质软和、不腥不腻、肉鲜细嫩、香软适口，回味无穷，这就是乾隆吃过的“大麻七”肉饼！

福华肥牛

大厂最经典的涮肉，没有之一！大厂肥牛闻名遐迩，福华肥牛正是最好的代表，肥牛选择适用于火锅的特殊部位的牛肉，肉色鲜艳，呈大理石花纹，口感细腻，入口绵润，无肥腻感，营养丰富。即使是吃遍了大江南北的饕餮食客，这里也绝对能惊艳你的味蕾。

芝麻烧饼

大厂的芝麻烧饼那也是相当有名气的，各镇各村都普遍开有烧饼铺。烧饼个大、层多、酱厚、芝麻匀。一般是特制土炉灶，先烙后烤，火候匀，烤熟之后呈鼓包状，趁热食用，外酥里软，酱香芝麻脆。

酱牛肉

酱牛肉那可是大厂的人气美食之一。选用牛前腿肉，经传统工艺腌制而成。酱好的牛肉通体呈酱红色，酱香味浓郁，肉质劲道，鲜香十足，入口就能感受到那特有的嚼劲，是一道老少咸宜的美味～

糖耳朵

糖耳朵，是清真风味小吃中常见名品，因为它成型后形状似人耳朵得名。糖耳朵蜜麻花棕黄油亮，甜蜜可口。

咯吱盒

咯吱盒也叫＂咯吱合＂＂咯炸盒＂，是煎饼的深加工食品。京杭大运河通航后，从山东带回酥脆的煎饼日久受潮，有人将煎饼卷成卷切成段下油炸，更香更脆，久不变质，遂成为陪伴船工远航的美食，由此在京东一带传开。

切糕

听说在大厂地区有两把刀，一把卖牛肉，一把卖切糕。可见切糕作为风味食品在大厂人们生活中占据着重要地位。又黏又甜又香的大厂切糕，瞬间就能征服你的味蕾。

馓子

馓子是地道的清真食品，用和好的面揉成面条状的细条，二、三直条盘成一长30厘米、宽10厘米的散条盘，放入油锅温油炸熟即成。炸出的馓子色黄，酥脆味香可口。

艾窝窝

艾窝窝特色是色泽雪白，形如球状，质地黏软，口味香甜。

年打滚

年打滚又称豆面糕，香、甜、粘，具有浓郁的黄豆粉香味儿。一年四季均有供应。

豌豆黄儿

豌豆黄儿是民间小吃，后传入宫廷，以豌豆为原料，成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口，是一款实力与颜值兼备的美食。