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9月19日晚，在国家食品药品监督管理总局指导下，由河南省食品药品监督管理局、开封市人民政府主办，开封市食品药品监督管理局、龙亭区人民政府承办，开封清明上河园股份有限公司协办的“国家示范性食品安全突发事件应急演练”在开封清明上河园景区内成功举办。
此次模拟演练在景区规范管理饮食安全的基础之上，对维护广大游客的饮食安全，不断提高食品安全监管水平，为确保食品安全，营造平安景区稳定打下坚实基础。
演练采用了视频录像和现场实战演练相结合的方式进行，将分为事故报告、应急响应、应急处置、舆情处置、响应终止、善后工作等，分层次、逐科目、全流程模拟演练食品安全突发事件接报、响应、处置、终止、善后处置全过程。
本次高规格的应急演练在清明上河园景区举行，开封市食品药品监督管理局、龙亭区人民政府与开封清明上河园股份有限公司通力协作，确保活动圆满完成达到实战演练效果。本次活动在“十一”黄金周前夕举办，对提高食品安全监管水平，确保食品安全，增强大众对食品安全的责任意识将起到积极作用。
