3、美食之最“土”最“文化”——黄糕豆面豆腐干
暖泉美食之“土”，一体现在原材料，良好的地理条件造就了小镇丰富的物产。二体现在手工艺，至今仍保留着传统的制作工艺和程序。当优质的原材料遇上古镇代代相传的手艺，做出来的美食每一口都仿佛能尝到阳光和土地的味道！黄糕、荞面饸饹、豆腐干等特色美食更是一绝，体现了这个边戍小镇农耕饮食与游牧饮食的历史结合。
蔚县黄糕
蔚县的土地大概极适合种植谷黍类的作物，产量、质量均属上乘。黍子做成的糕虽然质硬不好消化，但却耐饥抗饿，当地有农谚曰“三十里莜面四十里糕”。蔚县人基本上把黄糕作为口粮，一方面它口感好，另外它和莜面一样胃排空时间较长。由于蔚州自古是张库古道上重要的商贸基地，而张库古道在历史上是对蒙、俄贸易的主要通道和物资集散地，与“丝绸之路”相媲美。因此，耐饥抗饿、易携带的黄糕成为商队的主要粮食。
黄糕可以泡着菜吃，也可以蘸白糖，一小碟黄糕大概2块钱。豆面碗糕，1块钱1碗，也是很便宜的，口味酸溜溜的，有豆腥味。
周二粽子
周二粽子是蔚县小吃大赛的得奖品牌，形状很特别，是扁扁的三角粽，里面包的是蜜枣馅儿，糯、甜！
糖麻叶
糖麻叶，是蔚县人的传统小吃，具有鲜明的地方特色，炸出来有点像我们的糖油饼和油条的合体，面皮要比油饼硬，又像麻花。
豆腐干
蔚县的豆腐超级出名，满街各种豆腐干，卤的偏多，豆香四溢，十分诱人。豆干一块钱四块，有嚼劲，口味很重哦。
饸饹
饸饹，非常有名气的。一般被制作成汤面售卖。蔚县饸饹分苦荞和甜荞两种，苦荞为冷吃，甜荞为热吃。
豆面糊
蔚县的豆面糊也很出名，各种口味的，很多店都卖。如果觉得喜欢，还可以买散装的豆面，回家自己冲泡起来，味道不错哦。
5、2016春节活动之“土”最“文化”
以“火红的蔚州、红火的年”为主题，以古城、古镇、古堡为节点，以蔚县深厚的民俗文化活动为题材，第六届蔚县民俗文化旅游节将在2月1日（腊月二十三）正式启动，演绎传统民俗“中国式狂欢节”。而作为重头戏之一的暖泉古镇则推出了“暖泉民俗过大年，玩得够土够文化！”春节系列活动，有“暖泉古镇新春庙会”、“蔚县社火大PK”、“登高迎好运，树花祝新年”和“元宵灯谜会”等。（伍策 元月）
