烟台苹果摆上泰国王室餐桌 占据泰国中高端80%市场

    水母网2月28日讯（YMG记者　牟涛　通讯员　曹永勋　摄影报道）“泰国王室成员最喜欢吃的苹果，是咱烟台的红富士。”虽然烟台苹果享誉世界，但一个国家的王室成员都爱吃，这无疑是对烟台苹果的最好认可。

    记者昨日在龙口采访了解到，把烟台苹果摆上泰国王室餐桌的，是龙口市东江镇一位年过半百的“大大”，他叫迟乃大，是一名普通果商。由于迟“大大”的努力，烟台苹果超越了美国苹果，在泰国中高端苹果市场占据高达80%以上的份额。

    泰国“水果大王”代理烟台苹果

    “我往泰国出口的第一批烟台苹果只有23吨。”迟乃大说，他做了近20年水果生意，开始仅有内销，后来逐步开始涉足东南亚市场。

    “2003年我到东南亚考察水果市场，在泰国结识了华裔果商董立浩，由于在经营理念等方面有很多共同语言，双方很快达成了合作的意向。”迟乃大告诉记者，2003年8月，双方合作的第一批烟台苹果乘上了开往泰国的货轮。“第一批货是刚上市的‘嘎啦’。”迟乃大说，他做买卖一直坚持，不管是卖给谁的货，在口感、质量、颜色等各个环节都严格把关。由于货色到位，这批苹果到了泰国，很快就销售一空，没多久对方就跟他联系需要补货：“当年9月，我又往泰国发了8个货柜的‘红星’。”

    又过了一个月后，红富士苹果上市。泰国合作伙伴反馈：继续组织货源发货。于是，迟乃大又往泰国市场发去20多个货柜的烟台产红富士苹果。

    迟乃大和泰商董立浩合作第一年只有短短四个月，发往泰国的烟台苹果有大约30个货柜，总量约600吨。随着合作的深入，迟乃大才知道董家原来是泰国的“水果大王”，几乎控制着泰国全部的水果进口贸易。

    泰国王室也吃烟台苹果

    此后，迟乃大卖到泰国的烟台苹果，数量逐年攀升，货柜数量从100到200个、从200到500个……2013年，双方合作出口泰国的烟台苹果达800多个货柜，总量达2万吨，烟台苹果目前已成为泰国苹果市场的“老大”。“目前泰国市场上的苹果，八成产自烟台。”迟乃大说，如今，泰国王室的苹果也多是烟台苹果。“现在泰国人吃中国的红富士，就认两个品牌：来自烟台的‘蜜蜂’和‘马牌’。”迟乃大介绍，开始出口泰国市场的烟台苹果没有固定商标品牌，只是口头上叫了一个“蜜蜂”牌。几年过去了，“蜜蜂”牌的苹果在泰国越来越供不应求，为了防止其他销售商冒用，2008年，迟乃大和董立浩在泰中两国同时注册了“蜜蜂”和“马牌”两个商标：“烟台苹果在泰国定位于中高端消费群体，‘马牌’主要面向中等收入阶层，‘蜜蜂’面向的是高消费群体，泰国王室成员吃的是‘蜜蜂’苹果。”

    包装箱印上了“烟台苹果”

    走进迟乃大的加工车间，记者看到100多名工人正各司其职，忙碌着对苹果进行分拣、装箱、贴标。“虽然出口量节节攀升，但是我们还是坚持严把质量关。因为，烟台苹果是老祖宗留给咱的品牌资产，不能在我们手里砸了牌子。”迟乃大告诉记者，为了保证烟台苹果在泰国站得住脚，多年来，他一直坚持跟固定的客户合作，在固定的地方收购、储存和加工苹果：“‘蜜蜂’一定要用山地出产的好果、大果；‘马牌’苹果个头相对小一些，但色度、甜度和果形等质量指标都必须严格执行标准。”“今年，我们出口泰国的烟台苹果数量会继续增加，初步预计约1000个货柜。”迟乃大告诉记者，今年，他和合作伙伴最大的动作就是在包装箱印上了“烟台苹果”字样：“过去，包装箱上只简单地标注产地‘中国山东’；今年，要把‘烟台苹果’印上，让泰国消费者知道，他们吃的苹果来自于中国最优质的苹果产区———烟台。”