悠然游逛大厂 品尝伊斯兰风情的味道

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• 2012-03-28 15:53
• 来源：河北新闻网

糖火烧

特色小吃糖火烧，又称缸炉烧饼，用面粉、红糖、香油、芝麻酱制成的直径三厘米的小型圆点心，酥软香甜，软绵不黏，是大厂人常吃的清真风味早点之一，已有300多年历史，其特点是用缸做成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。

福华肥牛

除民俗特色饮食外，久涮不老的福华肥牛，是大厂肥牛的优秀代表，大理石花纹丰富，色鲜味美，并与“北京烤鸭”、“天津狗不理包子”等一样成为地理标志。肥牛肥而不腻，瘦而不柴，颜色柔和，花纹美观，配以精心熬制的锅底靓汤，涮食后齿颊留香，回味无穷。