来到野三坡，饱揽过秀丽风光后，一定不要忘记品尝一下这里的地方特色。下面我们向您推荐以下特色：喝酒的话，一定要品尝三坡美酒。只有喝过三坡美酒的您才不枉此行。

    吃饭要吃特色农家生态饭， 凉菜有：炸花椒芽、蒜拌河菜、炸山杏核、三坡鸭蛋；热菜有：干煸河虾、焖河鱼、三坡豆腐、农家乱炖、小鸡炖山蘑、柴鸡蛋炒香椿；最佳特色正宗烤全羊；主食：贴饼子、菜团子和香香的棒馇粥。既有营养又有口胃，保证让您吃的舒服！

    野三坡美酒

    河北野三坡酿酒有限公司位于素有“世外桃源”之称的野三坡国家级风景名胜区鱼谷洞景区，采用鱼谷洞泉天然一级饮用矿泉水，精选优质纯粮酿造，凭借一流设备，严格执行国家标准，全自动化生产，工艺流程先进，质量保障体系完善、严谨。该公司生产的高、中、中低、低档“涞松”牌系列“三坡美酒”，深受各地游客的喜爱。是旅游者餐桌必备的佳酿和归程采购的首选特产。

    野三坡烤全羊

    野三坡烤全羊

    烤全羊：是由客人现挑活羊，现宰，现烤，整个加工过程要70分钟左右，野三坡的烤全羊用多种工艺特殊的烧烤设施加工而成。烤全羊色泽艳丽，肉嫩味美，脱骨浓香。

    野三坡一绝：炸花椒芽

    在我的记忆中我很小的时候就不爱吃花椒，更不愿意靠近花椒树，因为花椒树的辞曾经给我留下过深厚的印象，被扎以后又麻又痛别提有多难受了。

    记得偶尔有一放学刚回家就闻到了一种扑鼻的香味，放下书包就赶紧寻找，看到桌子上放着一盘类似于炸香椿鱼的“东东”，可是它看起来要比蓬松的多，我“尝完”一盘后我也不知到是什么“东东”，后来吃饭的时候母亲说今天有“花椒芽”不爱吃花椒就省了！可是当大家寻找的时候却发现只剩下了一个空盘子！

    炸花椒芽

    至今那味道也无法从脑海中抹去，一种淡淡的属于花椒芽的清香，让人百吃不厌，而且还听说营养价值极高。花椒芽不宜采摘因为能吃的只是花椒树枝顶部的“芽”。

    这里我给您推荐一种吃法。将花椒的嫩芽在盐水（常温）里泡上几个小时，然后把面粉调成糊装。把泡好的花椒芽沾上面粉糊在油锅里炸，当炸成金黄色时出锅。酥酥的，加上淡淡的花椒香味，会让您尽情体会到这道佳肴的魅力。