夜市小吃

    爬过蛮多的山、涉过蛮多的河。说老实话，山山水水还真差不多。拼山水拉不开差距，还是拼美食吧。当然矫揉造作的旅游景点配套美食工程一切免谈，这里说的美食是最民间和最家常的小吃夜市路边摊，在这里可以寻觅到旅途中最直接的快感。

红红的樱桃

    湖南常德高山街上的一碗干腌粉想煞了多少乡愁人湖南常德属于大湘西的范畴，离张家界、湘西州不远。因为陶渊明的缘故，那里的桃花源景区值得一看。世博会中国馆内湖南馆的主题桃花源也是以此作为延伸的。然而青山绿水，那是“明恋”，而对于一方水土“炮制”的一方的美食来说，那绝对可以“暗恋”一把。

干腌粉

    白天看景点，晚上吃夜宵，这里隆重推荐一条浓缩当地精华的美食街——高山街。短短一条街，却可以经营到凌晨四五点钟。常德米粉是全湖南轰动的地方风味小吃。在外工作的常德人回到家乡的第一件事就是来一碗米粉。常德米粉又细又长、又爽又滑、有嚼劲且不烂。米粉浇头分汉、回两大类，都有十几种浇头。回族的比汉族的更为丰富，其中又以高山街清真第一春的五香红烧牛肉粉最为著名。这里的红烧牛肉油码选用上等半瘦半肥牛肉，漂清血水，切成小方块，放在钵中，同时在钵内放入公丁、母丁、花椒、桂皮等10多种香料配制的香料包，用小火“咕嘟咕嘟” 这样的牛肉粉，煨， 想起来恨不得再飞回常德。如果把有汤水的米粉比做一碗汤面，那么干腌粉应该比作上海老式拌面。高山街头上的大毛干腌粉、和烈士街拐角处的小小干腌粉吧生意实在好。如何火爆？早上6点开门到晚上8点关门，休息两小时再从晚上10点开到凌晨早上4点。怪，小小一碗几块钱的干腌粉有啥个魔力？点一碗尝尝：味道纯香、香辣适中，关键有海带汤奉送、价钱在四五元左右。小小干腌粉吧有一种“一条龙”，名字很怪、可吃起来很过瘾。油滋滋腌制过的酱小排、香肠、叉烧、牛肉、肉丝一应俱全地盖在刚刚出锅的米粉上，借着腾腾热气，香味直往鼻子里窜。12点已过，肚子正好饿了。筷子赶紧搅动起来，肉香、粉香、常德的市井夜色更加浓郁了。15元一碗，吃得大呼过瘾。