【导语】世界杯落幕了，章鱼保罗出名了。网上盛传章鱼的42种吃法，都想亲自品尝一下章鱼的美味，那让我们看看人家日本人是怎么吃“保罗”的吧。
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　　如果说去大阪只能品尝一种美食，那一定就是章鱼烧。章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为个地区的新兴食品之一．章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔等．

　　大阪人太爱章鱼烧了，有人就说“在大阪，制作章鱼烧的铁板是出嫁工具之一”，这可不是纯粹的开玩笑，在大阪，每一家最少会拥有一个章鱼烧器，可谓是一道很有地方特色的家常小菜。

　　章鱼烧的做法是将面粉加入汤和调味料，然后再将小块的章鱼和碎姜、碎葱等配料掺在一起，最后煎烧成丸状。正宗日本大阪的章鱼烧外脆内滑、金黄娇嫩，一口咬下去百般滋味混在一起，令人赞不绝口。价格也不贵，３００块日元六个一盒，便宜的地方３００块钱１２个一盒。

　　　大阪的街头，随处可见章鱼烧小店，“日本最大”的章鱼烧店，会有多大？竟然不超过两平方米！然而就是街角这样一家章鱼烧店，每天却要排起长龙，生意兴隆名满全日本。