没有招牌的著名牛肉粉丝

　　梳着辫子的阿三：劳动路口卖了7年牛肉粉丝

　　在劳动路口卖牛肉粉丝的阿三，一晃眼，已经在这里过了7个年头。

　　阿三，一头长到肩膀的直发被扎在脑后，这样的发型他已经保持了近20年。第一，阿三不是艺术家，第二，他是个又高又壮的50岁男人，所以，他这形象在他的牛肉粉丝店里绝对具有标志性，很多熟客都叫他“辫子”。

　　每天晚上8点，阿三的牛肉粉丝店就开门了，直到凌晨2点关门。虽然那么多年过去了，阿三的牛肉粉丝店都没有自己的招牌，很多老客就只认他这个人。

　　牛肉粉丝2块钱一碗，这价格已经四年多没变过了。牛肉是论斤卖的，48元/斤，由小工当着客人面切好，放在一张白纸上，旁边放上一小堆用来蘸牛肉吃的椒盐。店里还卖很多牛身上的东西，比如牛筋、牛板筋、牛舌、牛肚什么的，都卖得挺好。